クールな青汁とお得な青汁がランキング争い中
青汁は、実は自宅で自分で作ることもできます。手作り青汁に使われる野菜は、水菜、明日葉、セロリ、かぶの葉、小松菜、大根の葉、しそ、ブロッコリー、パセリ、キャベツなどです。ほうれん草、クレソン、ニンジンは、手作り青汁の材料に使わない方が良いようです。
作り方は三通りあります。まずはすり鉢でする方法。良く水洗いした葉を小さくちぎり、手で揉んで、すり鉢に入れてすり潰します。最後に布で濾します。手間はかかりますが、一番おいしいです。二つ目の作り方は、水を少し足してミキサーにかける方法です。注意点は、ビタミンを壊さないよう２分以内にすること。布で濾しても良いし、そのまま飲んでもＯＫです。最後の作り方は、ジューサーで絞って、布で濾してできあがりです。
青汁ジュースを作る材料の組み合わせとしては、小松菜＋リンゴ、小松菜＋バナナ、または小松菜＋リンゴ＋バナナの相性が良いみたいです。また、青汁の粉末を炊き込んだ青汁ご飯や青汁おにぎり、具に青汁を入れた青汁パスタ、青汁ホットケーキ、青汁クレープ、青汁ミートボール、青汁ハンバーグ、青汁カレー、青汁みそ汁、青汁スープ、青汁饅頭、青汁蒸しパン、青汁クッキーなど、青汁を使った料理のアレンジ法も色々なので、ぜひ試してみましょう。
「養生青汁」をなめてみると、新鮮な香りと優しい甘みがふわっと口の中に広がります。青汁につきものの苦みや、青臭さがないことに驚くかもしれません。それは、大麦若葉を使用しているから。大分県の契約農家が農薬も化学肥料も使わずに育てた大麦をもっとも生命力旺盛になる草丈20～30センチの時に収穫することで、ビタミン、ミネラル、クロロフィル（葉緑素）もたっぷり。野菜不足の方が気になる栄養も含まれているのです。
中嶋農法では、まず精密な土壌分析を行い、その結果に基づいて必要な栄養分のみを補います。こうしてバランスを整えた健康な土壌では、ミネラルのほか、多くの栄養素を吸収しやすくなるので「病気や害虫に負けない丈夫さ」と「おいしさ」「豊富な栄養」を兼ね備えた野菜が育ちます。 ファンケルは「青汁」に使用する全てのケールの栽培にこの「中嶋農法」を採用しています。
キューサイがこだわり続けてきた、自然の恵みをそのまま活かした国産ケールまるごと100％の青汁。「ほんとうに良いものだから、もっと多くの方に飲んでいただきたい」。 そんな想いから、新しい青汁づくりが始まりました。青汁と合わせることで互いの良さを一緒に提供できる 自然素材としてたどりついたのが、山田養蜂場さんの国産はちみつだったのです。現代人に不足しがちな栄養素をバランスよく含む「ケール」と、古くから吸収の良いエネルギー源として親しまれる「はちみつ」が一緒になったはちみつ青汁。ほんのり優しい甘みと、しっとりなめらかなのどごしで、忙しい朝にもゴクゴク飲めちゃいます！1日のライフサイクルの中で、さまざまな飲み方をお楽しみください。